Hur får du röda

De tunna små groddarna gör sig bäst råa och vinner inte på att värmas. Strö över mackan eller krispa till en wrap. Smaken är lite ärtig, inte så konstigt med tanke på att alfalfa tillhör baljväxtsläktet. Groddarna är också smarta att mixa ner i en smoothie. Blötläggning : Minst 6 timmar, men gärna över natten. Groddning efter blötläggning : dygn. Bovetet ger utdelning direkt, på bara ett dygn växer små söta svansar ut. Välj helt bovete. Skölj kornen ca 30 sekunder i hett vatten i en sil eller ett durkslag innan de groddas så tvättas ett ämne som heter fagopyrin bort, som annars kan irritera hud och ögon. Använd groddarna till rå eller kokt gröt. Baka bröd. Rosta till crunch, supergott i både granola och energibollar. Eller boosta smoothien med mixade bovetegroddar. Blötläggning : cirka 8 timmar, men upp till ett dygn går bra. Groddning efter blötläggning : cirka 2 dygn. Vanliga superbilliga soppärter blir till finfina groddar och till slingriga ärtskott om de groddas vidare.

Groddarna har en söt, lite nötig smak. De passar bättre lagade än råa. Mixa dem till falafel eller vegobiffar, eller koka kort och mixa till hummus. Visst kan man koka klassisk ärtsoppa på dem. Enda skillnaden är att det går fortare att koka och är snällare mot magen. Blötläggning : Minst 12 timmar, gärna upp till ett dygn. Röda, gröna och svarta linser går alla lätt och fort att grodda. De ökar imponerande mycket i volym, 1 dl linser blir till 8 dl groddar! Råa ger de krisp i en sallad, eller släng dem i en wok eller mixa till veggobiffar. Blötläggning : Cirka 8 timmar, gärna över natten. Och det här är verkligen en supergrodd, så snabb och enkel att lyckas med. Tar du dem redan efter två dagar passar de knubbiga, matiga groddarna fint att fräsa eller woka, i en pad thai eller bara med en skvätt soja. Efter ytterligare ett par dagar har svansarna växt till ett virrvarr av krispighet, perfekt i en sallad. Vit quinoa är lätt att grodda, och går otroligt snabbt.

Svart och röd quinoa däremot är svåra att få att gro. Quinoagroddarna blir mjuka men ändå med gott tugg. Smaken är svagt nötig med en liten beska. Goda råa i en sallad, eller frästa med grönsaker. Använd också groddarna i brödbak, till gröt eller rostade i en granola. Forskning har visat att broccoliskott är verksamt mot vissa cancerformer. Detta beror på att de innehåller höga halter av det skyddande ämnet sulforafan. Skotten växer snabbt. En tydlig kåldoft sprider sig under groddningen, men smaken är förvånansvärt mild. Mixa i smoothie, klipp över mackan eller ner i en sallad. Blötläggning : Behövs inte, strö direkt på hushållspapper. Mikrogrön växt : dagar. Tänk att torra gula ärter kan bli till slingriga gröna skott! Visst tar det lite tid, nästan två veckor, men det är det värt. Är bäst att odla i jord inte på hushållspapper. Grodda ärterna se faktaruta nedan i minst 12 timmar. Häll ut ärterna tätt på ett cirka 3 cm tjockt lager jord t ex i ett ursköljt mjölkpaket delat på längden.

Tryck till lätt med handen så att de förankras i jorden. Duscha med blomspruta. Täck med plastfolie, men utan att den sluter helt tätt. Duscha då och då, jorden ska vara fuktig, men inte blöt. Ställ kärlet ljust när skotten börjat växa upp så smått, efter 2 till 4 dagar. Håll fuktigheten jämn. Blötläggning : timmar. Kul och enkel att odla, och med lagom kryddigt sting i smaken. Klipp över ostmackan, på ugnspannkakan eller varför inte på fredagstacosen istället för koriander. Eller gör ett kryddsmör, med vitlök eller citronskal som smakkompisar.

Groddar och skott - så lyckas du! | ICA

Bruna och gula senapsfrön som säljs på påse i kryddhyllan växer på en knapp vecka till piggt peppriga skott. Använd skotten som krydda. I alla sammanhang där senap används blir skotten en kul ersättare - klipp över skinkmackan, strössla över korv eller ärtsoppa. Strimlade skott ger också gott sting i såser och dressingar. Det är nästan så man kan se hur de växer, så snabbt går det. Säljs framför allt på nätsajter, både som rädis- och rättiksfrön, vilka är varianter av samma art. China rose ger vackert rosa stjälkar, sango blir mörkt lila medan daikon ger gröna skott. Det vita luddet som utvecklas under de första dagarna är inte mögel, utan fina rottrådar som bildas. Skott eller mikrogrönt som egentligen bara är ett annat ord , skiljer sig från groddar genom att man klipper av och bara äter stjälk och blad. Det finns olika metoder att odla, generellt kan man säga att större frön, som ärter och solrosfrön, odlas bäst i jord, medan mindre frön som inte behöver blötläggas , som krasse, rädisa och senap, funkar bra på vanligt hushållspapper.

Lina Wallentinson, författare till boken "Groddar, skott och mikrogrönt" Varför ska man grodda och odla skott? Att grodda och odla skott är nästan lite magiskt. Inte minst om du som jag är för otålig för att odla "på riktigt". Att på bara några få dagar se ärter, linser, bovete och senapsfrön börja växa och spira loss är fantastiskt kul. Och detta av frön som finns att köpa i vilken mataffär som helst. Vilka är hälsofördelarna? Rent näringsmässigt är det jackpot att grodda. Fröer är små näringsbomber laddade med protein, fibrer och mineraler. Kruxet är bara att de inte är så pigga på att släppa ifrån sig nyttigheterna. I fröet finns en inbyggd plan att utvecklas till en stor, stark planta. Att bli uppäten redan på fröstadiet vore minst sagt snopet. Genom smarta mekanismer binds näringen upp i det torra fröet. När vi blötlägger och groddar lurar vi fröet att tro att kusten är klar. Fröet släpper på sitt skydd och näringen blir mer tillgänglig för oss.

Men är det inte för mörkt att odla under vinterhalvåret? Men med ökad ålder blir de allra flesta lite tröttare. Mineraler och växter från naturens apotek kan hjälpa oss att behålla en hel del av ungdomens styrka lite längre. Men finns det något som kan bidra till att mannen kan bibehålla sin ungdoms nivåer av testosteron längre? Kurera frågade örtexperten Jan G Bruhn. Tarmen är intelligent. Den kallas i dag för vår andra hjärna, och mellan tarmen och hjärnan pågår en ständig kommunikation. I tarmen lever goda bakteriestammar som skyddar oss mot skadliga inkräktare. Ett bra sätt att hålla sig frisk, är att se till att få i sig en mångfald av de snälla mjölksyrabakterier. Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

Den allra enklaste maten är också den mest hälsosamma, som gör både våra tarmbakterier och oss själva lyckliga. Och den visar sig komma från en liten region söder om Rom! Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart berättar här om den ursprungliga medelhavskosten — som äts av de som lever längst.

Groddar och skott - så lyckas du! | ICA

Flera örter kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten. Allra mest effektiva blir de i koncentrerad form i ett tillskott — men att dricka te med örterna i kan också hjälpa. Här är fyra rogivande förslag! En fräsch men samtidigt mättande rätt! Matiga belugalinser möter rostad aubergine och vitlöksdoftande gremolata. Toppa med vackra ätbara blommor för maxad sommarkänsla! Hästägare har en härlig tid nu med ritter i sommarnatur. Men med sommarväder kommer även insekter och flugor som ett brev på posten — nödvändiga för ekosystemet, men ibland enerverande för oss och våra fyrbenta vänner. Ärtor många hälsoegenskaper, förutom att de är smakrika. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen samt ett högt proteininnehåll. Men du kanske inte visste att ärtan inte är en grönsak. Vill du visa din partner mer uppskattning och kärlek — men vet inte hur? Du själv kanske känner dig älskad genom att få en fin gåva, medan din partner drömmer om en omtänksam gest.

Enligt en teori finns det nämligen fem olika "kärleksspråk" som vi kan tala med vår partner. Vilket språk talar ni? Nu så här mitt i sommaren när du får tid att gå ner i varv så kan en detoxvecka göra underverk för hälsan. När kroppen få en välförtjänt vila från maten blir du piggare och får lugnare mage. Här får du tips på en veckas fasta. Under de senaste åren har flera studier gjorts där man har kunnat påvisa att nitrat, som finns bland annat i rödbetor och spenat, inverkar positivt på uthålligheten genom minskad syrekonsumtion. Rödbetsjuice gör dig mer uthållig så att du orkar träna hårdare. I Sverige har en halv miljon svenskar artros i lederna. Stelhet och värk i lederna blir bättre med hjälp av träning och olika naturliga substanser som grönläppad mussla, nypon, ingefära och gurkmeja lindar smärta och hjälper dig att blir rörligare. Här kommer en genomgång av läkeväxter som ger lindring.

Odla groddar & skott

Varma sommardagar är det extra viktigt att hantera maten korrekt. Förvara den kyligt och ha bra hygien — annars kan en snabb bakterietillväxt ske och du riskerar att bli magsjuk. Här är några viktiga saker att tänka på i rötmånadstider. Vill du få hjälp att hitta din inre styrka, kärlek, bättre självkänsla eller frid och sinnesro? Då kan du vända dig till kristallernas magiska värld. Här guidar vi dig till några av de populäraste kristallerna och deras egenskaper! Katter som får röra sig ute bör kastreras, det slog man fast i de nya djurskyddsreglerna som kom Men katter blir påverkade av en kastrering, främst blir deras energibehov och aptit förändrad. Här är vad du bör tänka på när du kastrerar din fyrbente vän!

VARFÖR BLIR MAN RÖD I ANSIKTET?

Vi människor är beroende av alldeles för få grödor för mat och energi, främst vete, majs och ris. Något som inte är hållbart i längden. Men det finns samtidigt tusentals nyupptäckta växter och svampar med potential att bli framtidens energikällor— och därmed rädda både oss och framtida generationer! Den sydamerikanska rätten ceviche är perfekt bjudmat på sommaren, eller när som helst! Grapefrukt, ingefära och lime gör rätten fräscht syrlig i Sveriges mästerkock-vinnaren Nazuk Turdievas tappning. Jordärtskockschips ger en knaprig kontrast till den mjuka fisken. När vi använder ordet superbär så beskriver det bär som är särskilt rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler. Antioxidanter skyddar mot fria radikaler i kroppen, och kan likans vid ett rostskydd på bilen. Forskningar har visat att befolkningsgrupper med hög medellivslängd och låg sjukdomsförekomst har haft ett högt intag av antioxidanter. Här kommer några antioxidantrika bär.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, en av Kureras experter — och förespråkare av periodisk fasta. Här berättar hon om hälsofördelarna, utmaningarna samt skillnader respektive likheter mellan de olika fastetyperna, som , matfönster och ! Att en hälsosam kost gör att du sover bättre än när du äter onyttigt mat. Det kunde forskare vid Uppsala universitet konstatera efter de gjort ett sömnexperiment där 15 unga män, utan några sömnproblem, deltog. Rökning och inflammation i tarmen hör ihop. Det visar en avhandling gjord vid Umeå universitet. Men allt färre svenskar röker idag. Det är lätt att tro att de som ha ett fysiskt krävande arbete har bättre kondition än de som sitter framför en dator hela dagarna. Men det är faktiskt tvärtom. Forskare har undersökt varför. Visst är det skönt att tillåta sig att göra så lite som möjligt under sommaren. Kanske är du så pass utvilad redan nu att du tänker framåt och mot nya hälsomål. Visste du att det finns en rad kryddor som kan öka din förbränning?

Här kommer några. Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men hur bär man sig åt rent praktiskt? Så här enkelt gör du en egen klimatplan — inspirerad av miljömedvetna sångaren Magnus Carlson i Weeping Willows! Vill du äta en god och hälsosam lunch, men har ont om tid, idéer och kanske även ingredienser hemma? Då är du inte ensam. Här guidar matproffset Sara Begner dig till fyra löjligt lättlagade luncher, klara på några minuter! Friterad fetaost, gurka, tomater och paprika gör detta till världens godaste grekiska sallad. I alla fall om du frågar bokaktuella Ylva Bergqvist som skapat denna härligt somriga rätt. Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson. Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick! Kombinationen rött hår och blåa ögon är den ovanligaste som finns. Relaterade inlägg. Har du putmage? Du kan ha PCOS! Hälsa Samlas ditt fett på magen? Har du gubb-PMS? Hälsa Hej man. Små förändringar kan minska det farliga bukfettet TRÄNING Förut var det oftast män som riskerade hälsan för att de ätit sig till en stor mage, men antalet kvinnor med det farliga bukfettet ökar. Här är städerna som är bäst och sämst att bo i — för din hud Hälsa Islands huvudstad Reykjavik är den bästa staden i världen att bo i — för din hudhälsa! Forskning: Ägg kan välja spermier! Forskning Spännande forskning visar att ägg faktiskt kan välja spermier! Ostiga quesadillas med linser och oliver Recept Med hjälp av tortillabröd och olika rester i skafferi och kyl; som linser, rödlök och oliver — och förstås massor av ost — gör du en lika snabb som hälsosam och smarrig lunch! Därför är paranötter så nyttiga Kost Paranötter är inte bara goda, det är riktigt hälsosamma också.

Så märker du om din hund eller katt blivit dement Husdjur Med hög ålder ändras inte bara hjärnan hos oss människor utan även hos våra husdjur. Örten som höjer mannens aptit på livet Naturlig hälsa Att känna sig stark, frisk och ung länge — det vill nog alla. Probiotika — tarmens hjältar Mage Tarmen är intelligent. IPL — behandlingen som ger piggare hud Hud Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Jessica Frejs rostade aubergine Recept En fräsch men samtidigt mättande rätt! Insektsmedel för hästar, en hälso- och miljöbov? Husdjur Hästägare har en härlig tid nu med ritter i sommarnatur. Det här visste du inte om ärtor Kost Ärtor många hälsoegenskaper, förutom att de är smakrika. Lär dig tyda de fem kärleksspråken Sex- och relationer Vill du visa din partner mer uppskattning och kärlek — men vet inte hur? Vill du rensa kroppen på toxiner? Kör en detoxvecka Kost Nu så här mitt i sommaren när du får tid att gå ner i varv så kan en detoxvecka göra underverk för hälsan.

Därför ökar du din uthållighet av att dricka rödbetsjuice Träning Under de senaste åren har flera studier gjorts där man har kunnat påvisa att nitrat, som finns bland annat i rödbetor och spenat, inverkar positivt på uthålligheten genom minskad syrekonsumtion. Läkeväxter som lindrar artros Naturlig hälsa I Sverige har en halv miljon svenskar artros i lederna. Må bra med kristallernas magiska kraft! Mental hälsa Vill du få hjälp att hitta din inre styrka, kärlek, bättre självkänsla eller frid och sinnesro? Så påverkas din katts hälsa av att kastreras Husdjur Katter som får röra sig ute bör kastreras, det slog man fast i de nya djurskyddsreglerna som kom Nazuks ceviche med jordärtskockschips Recept Den sydamerikanska rätten ceviche är perfekt bjudmat på sommaren, eller när som helst! Bären som främjar god hälsa Kost När vi använder ordet superbär så beskriver det bär som är särskilt rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler. Onyttiga kostvanor ger sämre djupsömn Övrigt Att en hälsosam kost gör att du sover bättre än när du äter onyttigt mat.

Rökning ökar risken för tarmsjukdom Hälsa Rökning och inflammation i tarmen hör ihop. Skrivbordsarbetare har bättre kondition än de med kroppsarbetare TRÄNING Det är lätt att tro att de som ha ett fysiskt krävande arbete har bättre kondition än de som sitter framför en dator hela dagarna.